雪中埋蔵酒「雪原の華」

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雪中埋蔵酒「雪原の華」

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2022.01.29

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スタッフ名：薮本

今年もやります、休暇村乗鞍高原の冬の恒例行事
雪中埋蔵酒「雪原の華」を春まで雪の中で熟成させる
作業を行います(^-^)

地元の酒造メーカーの「EH酒造」さんと、酒屋さん「中島屋」さん
と休暇村乗鞍高原の３社合同で毎年お酒を埋めて熟成させます。

その年の気候などでお酒の出来が変わり、同じお酒の味にはなりません。
毎年毎年、特別感のあるお酒と言えます。

２月上旬に乗鞍高原内に埋める予定をしています。４月に掘り出し
作業を行い、GWにはお飲みいただけるようにいたします。

今回は、埋めるお酒の本数が少なくなります。
お飲みいただける期間も限定となりますので、春から初夏にかけて
お越しのお客様は楽しみにお待ちください。

写真にもありますが、お酒は全部で４種類埋めます。
吟醸酒、純米吟醸酒、大吟醸、純米大吟醸です。

今年で１８年目に突入する「雪原の華」。
更なる価値を高めた状態で、そして更なる旨味に到達すように
メーカーさんと協力していきます(*^▽^*)

またお酒を埋める際は、最新情報としてブログでご紹介いたしますので
こちらも楽しみにお待ちください。

そして春以降の旅行のご予定がまだのお客様！！！
信州には美味しいお酒が沢山あります。
ぜひ乗鞍高原に２泊３泊としていただきまして、お酒の
飲み比べなどしていただけましたら、お酒造りの励みになります(^^)/

【本日のゲレンデ情報】
天気：晴れ
気温：－7
雪質：普通

◆積雪量
山頂：150
中腹：130
山麓：100

◆運行リフト
やまぼうしリフト　　　8:45～16:30
のりくら山麓リフト　　8:45～16:30
夢の平クワッド　　　　9:00～16:10
かもしかリフト　　　　9:00～16:10
鳥居尾根クワッド　　　9:10～16:10
キッズパーク　　　　　9:30～15:30

スタッフ