本日より11月からの予約受付がスタートします!
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スタッフ名:休暇村支笏湖
いつも休暇村支笏湖をご利用いただき、誠にありがとうございます。
本日午前9時より、11月1日からの冬期間の予約受付がスタートします。
2022年11月1日~2023年2月28日の期間は、北海道沿岸で水揚げされる「あんこう」をメイン食材とした季節限定会席をご用意しております。
冬期プランのご案内
➀【北海道冬の味覚 冬季スタンダードプラン】冬のあんこう会席
春の産卵を控えて栄養を蓄える冬のあんこうは、この時期が最もおいしいとされています。”捨てるところがない”といわれるあんこうを、濃厚なあん肝が溶けだした「あんこう鍋」をメインに様々なお料理でお召し上がりいただきます。
詳細・ご予約はコチラ!
②【北海道冬の味覚 季節限定会席】冬のあんこうと松前焼会席 ~あんこうと昆布香る海鮮蒸し~
スタンダード「冬のあんこう会席」に、北海道の海鮮を昆布蒸しにしてお召し上がりいただく”松前焼”が加わるメニューです。さらにお造りやご飯の内容もグレードアップします。
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➂【北海道冬の味覚 ボリューム満点豪華会席】冬のあんこうと陶板焼・毛ガニ会席 ~あんこう・十勝ハーブ牛・エゾアワビ・毛ガニ~
スタンダード「冬のあんこう会席」に、陶板焼きと毛ガニが加わるメニューです。
十勝の大自然の中でハーブを与えられてじっくり育てられた国産牛”十勝ハーブ牛”と冬に旬を迎える”エゾアワビ”を陶板焼きでお召し上がりいただくほか、濃厚な味わいの”毛ガニ”もご用意。さらにお造りやご飯の内容もグレードアップします。
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お魚が苦手なお客様へ
本プランのお料理は「あんこう」をメインとした内容でご用意しておりますが、
お魚を苦手とされているお客様には以下の内容でご用意することも承れます。
<お品書き>
【先付】松前漬 ホッキサラダ
【造里】海老と帆立のカルパッチョ
【鍋物】道産牛のすき焼き
【蒸物】かぼちゃまんじゅう
【揚物】ズワイガニの天麩羅
【ご飯】雲丹の釜めし
※その他お漬物、汁物、デザートをご用意しております。
ご希望のお客様はご予約時にお気軽にお申し出くださいませ。
お電話の場合→ご予約時に「すき焼き御膳を希望」とお伝えください。
公式HP等ネットからのご予約の場合→ご予約時のメッセージ欄に「すき焼き御膳希望」とご記入ください。
また、魚介類が一切召し上がれない際はその旨をお伝えください。