簡単!美味しい!意外なアレンジデザート
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スタッフ名:榎本
いつも休暇村帝釈峡のブログをご覧いただきありがとうございます。
レストランの榎本です。
これまでも色々なアレンジメニューをご紹介してきた私ですが、スタッフにおススメしてみて、最初からすんなり受け入れられることはあまりないように思います。
きっと組み合わせが想像の中で距離があるからとは思いますが、やってみて「これはちょっと……」と言われたことは、ファーストコンタクトに逆らって(一度しか)ありません。
という脅しめいたことを先に述べつつ、今回も試す前のスタッフからの感触が悪かったアレンジをご紹介するのですが、この組み合わせははっきり言って個人的に過去イチを自負する相性の良さでした。
さて最前より傍題ばかり連ねていても、正真の胡椒の丸呑み、白河夜船。
さらば一言で紹介してしまって、その気味合いを皆様のお手に委ねましょう。
ずばり「ミルクソフトクリームに野菜ジュースを混ぜる」です。
ジュース(液体)と柔らかいアイスクリームであるソフトクリームを混ぜるため、もはやシェイクと言って良い緩さに仕上がってしまいますが、ミルクソフトに多すぎない野菜ジュースを混ぜていただくと、野菜ジュースに入っている果物感が強調され、メロンソフトに近い風味になります。
なんで!?
野菜ジュースの原料を見ると、甘い風味をもつ原料は主に「りんご・レモン・にんじん」の、野菜ジュースの定番3種類。
普通に考えて、りんごの風味が前面に出てきているのではないかと予想が付きますが、かき氷のシロップのように、色味でなんとなく違う風味に思ってしまっているのかもしれません。
どちらにせよ、試してみてくれたスタッフからは「野菜ジュース!?と思っていたけど、かなり美味しかった」といった好感触を伝えられていますので、皆様もぜひ安心してこの風味がりんごなのかメロンなのかを自分の舌と鼻に問うてみてはいかがでしょうか。
(なお、野菜ジュースの量が多いと野菜感が急に出てくるという感想もありましたので、お試しの際には少量ずつ加えていただく方が良いかと思います。)