お知らせ

2018.05.18

はも料理 もうすぐ始まります!

798 view

スタッフ名:

今年ももうすぐ!
淡路島の夏の一番人気料理 はも料理 が始まります。
はもすき鍋をメインにした『はもすき鍋コース』と、お造りや天婦羅など、
はもをいろんなメニューで楽しめる『はも三昧』の2種類をご用意しております。

『はもすき鍋コース』では、メインのすき鍋だけで、はもの身が1人に20貫ついているので
食べ応え充分です!
淡泊で肉厚、ふっくらした身を、もったいぶらずガツガツ食べれるのが魅力です♪
骨切りした独特の食感もたまりません!
鱧すき鍋のあとは、極細の「淡路島 手延べ素麺」を旨みがたっぷりでた出汁にからめて
料理の〆にお楽しみください。


~淡路島の鱧 人気のヒミツ~
伝統漁法・延縄漁で一尾一尾釣り上げられ、身も美しく、味も極上の淡路の鱧は、
他とはちがう別品とされ、「べっぴん鱧」と呼ばれます。美容と健康のもとと
言われるビタミンAが豊富で、コンドロイチンという成分が肌の老化や、
夏バテにも良いとされています!
まもなく始まる はも料理。ぜひご期待ください!

レストラン 南
 
画像1

はも料理の 宿泊プラン・日帰りプランはコチラ

PAGE TOP