福良で絶品“島の幸”を食べよう♪

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福良で絶品“島の幸”を食べよう♪

グルメ

2026.04.27

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スタッフ名：山本

　こんにちは。この間休日を利用しまして南あわじ市福良にあります『淡路島贅沢御膳ふくまる堂』さんへ
行って参りました。

　『福良バスターミナル』からほど近い場所に今年4月オープンしました超激アツほやっほやのニューフェイス～。
開店早々人気炸裂で、予約が殺到しまくっている話題の和食レストランですZOH。

　「え？マジっSKY！？」実は先日、当ホテルのワインを担当するソムリエ・K氏自ら、私にコチラのお店の情報を
伝へてきたのですYOH。何でも、K氏と『ふくまる堂』の店主とは以前からの知り合いなのだSOHで。Oh,コレは
なかなか興味深ひ話をLISTEN👂しマスタッシュ！そこで今回はコチラのお店にロック＝オン！予約のアポイントを
取って、さっそく現地を探訪へと進撃したんDA＝SH！　SOレッツGO！！　参りまっSHOW 💪

福良バスターミナルから徒歩５分、『福良公民館前』を
　折れてすぐのところに、、、

はいお店に到着～♪　近！めっちゃ好立地ぢゃ
　ないでSK＝Y！👀

コチラが店内のYOH子～♪

何か、バルのYOHなカジュアルさもあって、
　居心地はJOJO上々ですJOH👊👊👊👊

　「失礼しまーす！」偶然お店の前にいらした店主にご挨拶。撮影許可を頂き、大変お忙しいところお話を伺ふ
ことができましたZOH。実は店主、以前はイタリアンレストランを経営していたこともあり、当ホテルのK氏とも
昔から交流があったのだSOH。う～ん、K氏が以前イタリアンレストランで仕事していたのは知っていマッスルガー、
まさか2人が“イタリアン繋がり”で知り合っていたなんて、何ともオシャンティーな話ですNAH！🥂

　店主曰く、今回福良でお店をオープンにするにあたり、地元の新鮮な食材を最大限生かすために和食スタイルで
営業することにしたのだSOH。また今後は、和食メニューのみならZOO、得意のイタリアンも絡めていく構SOHも
教えてもらひましたZO。“福良の新鮮食材”と“幸福”を丸ごと届ける『ふくまる堂』さん。今後の展開にも要チェック
ですYOH！！

　今回はお店の看板メニューの中から、『贅沢食べ比べ御膳』を注文しました。10種類あるミニ丼から、お好みの
3種類を選ぶスタイルで、厳選の末、こだわりの３種をピックアップしマッチョですYOH。💪 それでは！さっそく
実食TIMEに参りまっSHOW TIME！　GO＝NE！！　HE HAS GONE BEYOND THE LEGEND！⚾

ウホ♪🦍 この紅に染まった🎸半月盆の上に広がる
　色とりどりのセ、カ、イ～♬ 🕶

コレですYOコレ！箸置きに淡路島型の淡路瓦を
　使YOHするといふ地元愛の炸裂ぶり！！

まずはファルッと“いくら添え自家製茶碗蒸し”を
　頂いて、ホッと体を温めマッスル 💪

『福良愛丸水産釜揚げしらす丼』いや～、この
　香りを皆様にお届けできなひのがもう🐮残念！

　「オホホホ～♪ 美ん味＝E！！」やはり“春の福良”と言えば“釜揚げシラス”と“淡路島サクラマス”は外せませんGANA。
釜揚げされたシラスのふわっとした食感と優Ｃ塩味。これから“生シラス”のシーズンにインしていきマッスルガー、私は
“釜揚げシラス丼”こそ地元福良をSHOW徴する春の逸品だと思っていマッチョバリバリですYOH！ 💪

『おまかせ３種丼』今回はマダイ・サクラマス・
　カンパチの3種類ですマッチョ 💪💪💪

『淡路牛ローストビーフ丼』海の幸だけでは
　満足できなひわがままッチョMENな方へ 💪

　そして店主からおススメされた通り、この時期の“淡路島サクラマス”は脂のノリが上々ですJOH♪ 今がまさに旬の
サクラダイとサクラマス～♪、そこに脂ノリノリのカンパチが加わって、この3種丼は見事な三重奏を奏でまスイッチ♬
わさび醤油を少SHOW垂らしますと、白ご飯との一体感もマッチョに増Ｃ増ＣですNAH！💪

　
　あと、今回一番のサプライZOOだったのが『淡路牛ローストビーフ丼』なのデス☆　何ですかこの肉肉Cパンチ力は！？
スタッフィ～の方に伺ひマッスルと、このローストビーフに使YOHされている淡路牛🐂は、淡路島の牧場で育てられた
“イザナミ黒牛”というブランドで、1か月に8頭しか生産できない貴重な淡路牛なのだSOH。その脂身の少ない赤身肉の
旨味は、もう🐮生産者様の努力の結晶と言っても過GONEではありませんヌZOH。🐘 テーブルに備えられた自家製の
柚子胡椒をちょい足ししマチョたら、実にトレビヤ～ン💕な美味Cさがバリバリに倍ZOHしマスキュラー！！ 💪💪

　３種類のミニ丼の脇を固める小鉢類と汁椀も超アナドレナリン！小鉢には“淡路玉ネギのロースト”と福良名産の
“手延べそうめん”、あと淡路産の“ちりめん山椒”がネクストバッターズサークルに控えていマッスルGANA。そして
大きな汁椀の中は“本日のアラ汁”ですZOH。こりゃ超素敵やんKA＝I💖 素麵と淡路玉ネギをファルファルッと瞬殺
した後、残しておいた白ご飯の上に“ちりめん山椒”を振りかけて、魚の旨味が凝縮したアラ汁と一緒に山椒ご飯を頂く
といふ、まさに至福のファルリンちょTIMEを堪能しマッチョたとSAH♪ 💪

　いや～美味Cかったぁ！もう🐄今回も大満足なのデッス☆☆☆　そして今回〆のサムアップをキメた後、店主に
お願ひをして、お店のチラシをいっぱい持ち帰りしがち～♬　店主、スタッフ～の皆様、どうもごちそうになりました！

　皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報をSHOW介して参りMAX！　
次回もまたご覧くださいNE♪ 👍 SEE YOU！