グルメ

2019.07.22

淡路島の古民家ベーグル屋さん探訪

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スタッフ名:レストラン 山本

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 こんにちは。この間休日を利用しまして淡路市佐野にあります
『coconowa(ココノワ) BAGEL & CAFE』さんへ行って参りました。
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 初探BOH!やっとこさ行けましたYO♪島内屈指の人気店。まもなく
開店1周年を迎えるこちらのベーグル専門店ですが、金土日曜・祝日のみの
営業ということでなかなか予定が合わなかったのデス☆ 行ったら行ったで
「売り切れ閉店」でOMG(オーマイガー!)のフレミンGだったりとか・・・。.
 
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 築約70年という古民家に入りますと、まあ何ということでっSHOW!
見事なリフォームが施され、とても開放的な匠の空間が好印象でしたYO。
玄関口がテイクアウト用のベーグル売り場になっていて、床の間の座敷と
板間のイス席がイートインスペースになっていマッスル。
 さっそくベーグルをオーダーして厨房傍のイス席に腰掛けましたが、
いや~、窓から望む田んぼの緑が実に鮮やかでリラックスできました。
この長閑な雰囲気、良いですね♪
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 お水はセルフサービスなのデス☆ Oh,これっすよコレ♪このオシャンティーな
レモン水のサーバー、使ってみたかったんですよね~。イエイ
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 今回は『生ハムのベーグルサンド』をランチプレートで注文しました。
ファルファルっとサラダとペンネを瞬殺し、さあベーグルの実食に行きまっ
SHOWTIME!「WOW!うんま=い♪」コレ、相当もっちもちやZOW!
保存料添加物不使用の生地は国産小麦100%、そうメイドインジャッパ=ン
なのデス☆ 
 
 ベーグルの中には何層にも重ねられたシャキシャキレタスと生ハムに、
クリームチーズが「これでもですかぁ?ココココ♪」と言わんばかりに
どっさり入っています。ベーグルとクリームチーズは鉄板の組み合わせ
なのだそうで。生地のもっちり感、レタスのシャキシャキ感、生ハムの
塩加減にクリームチーズのまったり感と、実に見事なバランスですYO。
ホントにクリームチーズがどっさリンコなので、1つ食べただけでもう
満腹になってしまいました。コレは相当腹持ちがいいですYON♪
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 食後はホットコーヒーを飲みながら何に浸ったでしょうぃ~ん?ハイ
余韻デス☆ このフレンチプレスでコーヒーを提供するスタイルって
日本では珍しいですよね。コレ、もう一杯❝おかわり❞ができるから
私大好きなんですYO。店長こだわりのブレンドコーヒーを堪能しました。
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 ふぃ~、美味しかったぁ☆☆☆ どうもごちそうになりました! 
皆様も淡路島にお越しの際は是非、佐野の古民家で絶品のベーグルを
楽しまれてはいかがでしょうか。
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お問合わせ:『coconowa BAGEL & CAFE』 TEL 0799-70-6986 
          ※金土日曜/祝日営業 ※売り切れ次第終了
           休暇村南淡路より車で約40分

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