淡路島素麺ふし麺でスープパスタ
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スタッフ名:田中
今回は、クラムチャウダー風スープパスタを作りましたのでご紹介します(^^)
【材料】
淡路島素麺ふし麺100g 淡路島玉ねぎ1/2個 しめじ1/2株 ウインナー3本 コンソメ大さじ2 塩胡椒少々 バター少々 チューブにんにく少々 水250cc 淡路島牛乳100cc
【作り方】
①淡路島素麺ふし麺を少量の水で茹でて、湯切りします
②材料の野菜とウインナーを切りバターで炒めます。
③水と淡路島牛乳、コンソメ、にんにく、塩胡椒を加えて煮出たせます。
④味を整えて茹でた淡路島素麺ふし麺を加えたら完成です(^。^)
淡路島玉ねぎの甘味と淡路島牛乳のコクが染み込んだ優しい味に仕上がりました(^_^)
淡路島素麺ふし麺は、少な目の水で茹で時間3分、茹で過ぎないのがポイントですよ!
皆さんも淡路島の素材の旨味を楽しんで
みて下さい!
レストラン 田中