寒い日は淡路島のうどん屋さん探訪

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寒い日は淡路島のうどん屋さん探訪

グルメ

2021.12.04

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スタッフ名：レストラン　山本

　こんにちは。この間休日を利用しまして淡路市大谷にあります『さぬきうどん幸来(はぴくる)』さんへ行って参りました。

　先月(11/17)当ブログで紹介しました『淡路島炭火焼鶏 kampai(カンパイ)』からも程近いこちらのお店。市営プール・
体育館のすぐ傍にあるうどん屋さんで、地元では不動の人気を誇っていますZO。先日開店10周年を迎えらて、その名の通り
ハッピーでめでたいお店を、今回満を持しての初探訪ですYOH。SOレッツGO＝NE！進撃～♪なのデス☆

　「Oh,マジっすか！？」店前の駐車場に車を停めますと、眼前にドド＝ン！と土俵がありますGANA。目を凝らしますと
奥の建物に『武道館』の看板も。さらにさらにお相撲さんの石像や石碑もあり、大変興味をそそられマッスラー。ちょっと
リサーチしますと、こちらの地元が明治時代に角界で活躍された大鳴門灘右衛門関の生誕ゆかりの地ということですZOH。
なるほどぉ、淡路島に土俵や武道館があるなんて知りませんでしたが、そのルーツが良く分かりました♪ ごっつあんデス☆

　ではお店に参りまSHOW。清潔感のある店内は、窓から差し込む日光もあり、とても開放的で居心地良好な印SHOWなのデス☆
まずはスタッフ～の方に撮影許可を頂き、話を伺うことができましたZO。こちらのお店は市の社会福祉協議会が運営し、
障害のある方の積極的な就労支援を行っているSOHで。スタッフ～の皆さん、とても大きな声で働いていて、店内は活気が
マン・マンでしたZOH。やはり人気店ってコレなんですYOね。実に気持ちが良ウィ～ン♪雰囲気でしたYON♪ 4♪

　今回は人気のメニューから『かまたまうどん』の大盛りに、『サクサク天ぷら』を2品追加して注文しましたZOH。
さあ！それではさっそく実食TIMEに行きまっSHOW TIME！　BIG FL＝Y！　M！V！P＝！！　P～P～P～♬ P～P～P～♬

では下ごしらえにかかりまっSHOY！

まずは軽くダシ醬油を注ぎまして・・・

底に隠れている生卵を麵にファルファルっと絡めて・・・　

ハイ出来上がり～♪　ココココ♪　湯気がホッカホカ♨

　「オホ＝！美ん味～い♪」探訪日は寒かったので、尚更温かいドンウ～が身体に染みますNE。『幸来』さんのうどん麺は
原材料に香川県産小麦『さぬきの夢 2000』をブレンドした本格派で、添加物を一切使用しないこだわりっぷりなのデス☆
あとお出汁に使われる煮かえしには淡路島の2年熟成『千山しょうゆ』を使用していて、実にコク深いお出汁が堪能できるの
デスティニー☆　熱々うどんに生卵とダシ醬油のハーモニーが口の中で奏でまクリスティーなのでした。

天ぷらは「かきあげ」と「さつまいも天」

お好みでダシ醬油をファルっと追加しまSHOW

サクサクとシットリが渾然一体となりんす♪

オホホ～！　さつまいもがホックホクJAPA＝N！

　半分くらいドンウ～を食べ進めたところで味変TIME！さあ天ぷ～らの出番ですZOH。かき揚げ天をうどんの中に
混ぜ込んで、更なるシンフォニーを楽しみまSHOW。「おお～！間違いないっす♪」天ぷらの衣に卵が染み込んで、とても
美味EのYOH。私は普段この中に昆布おにぎりを加えて、最強のカオスを堪能しながらドンウ～を〆るのですが、如何せん
ビジュアルもなかなかのカオスになるので今回は自粛しマスカラス。興味のある方は是非お試しくださいマッセ♪

　いや～美味Cかったぁ！今回は帰りの道中、車の中で缶コーヒーを飲みながら食後の余韻に浸りましたYOウィ～ン♪
スタッフ～の皆様、どうもごちそうになりました！　もう超大型満足デッス☆☆☆

　皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報を紹介して参りMAX！
次回もまた見てくださいね♪　ファ～レド♬ ファ～レド♬　ラッソファファソ～♬