淡路島の浜辺で絶品のイタリアンを食べよう♪

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淡路島の浜辺で絶品のイタリアンを食べよう♪

グルメ

2024.10.29

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スタッフ名：山本

　こんにちは。この間休日を利用しまして洲本市五色町鳥飼浦にあります『TORIKKA TABLE(トリッカテーブル)』さんへ
行って参りました。

　淡路島の西海岸にある『新五色浜海水浴場』内に立地しTEIるこちらのイタリアンレストラン。”食欲のアッキ～♪”に
ちなんで島内のお店をリサーチンＧ！しTEIましたら、ウホ🦍、もの凄く素敵YAN♪なお店をハケ＝ンしましたGANA。
今回はこちらのお店にロック＝オン！さっそく現地まで初探訪に向かったんDA＝SH！ SOレッツGO！参りマチョた！ 💪

コチラが『新五色浜海水浴場』🌊　
　玉砂利のきれひなビーチですZO

そして海水浴場の中に建物がドド＝ン！
　好立地を飛び越えて最好立地ですNAH

　「失礼しまーす！」まずはスタッフ～の方にご挨拶。店長に撮影許可を頂き、お話を伺ふことができましたZOH。開店
１周年を迎へられたといふ『TORIKKA』さん。元々は公共の”海の家”だったといふ建物の内部に匠のリノベーションを
施して、「まあ何と言ふことでSHOW！」と言わんばかりの超オシャンTEIな店内に仕上がっTEIますっTE＝I！

　ちなみに店名の『TORIKKA』は、所在地名の”鳥飼”をモジられたSOHで。「店長すいません、”TORIKKA”はイタリア語で
何と言う意味なのですか？」と尋ねてしまった私が超恥ずかCかったけふこの頃なのデスティニー☆

厨房のカウンター内には本場ナポリの薪窯が
　ドス＝ン！と鎮座しておりまスン♪

店前のテラス席ではワンちゃんの同伴もOKとのこと
　席は日陰にありますので快適SOHですYOね 🐶

　店長のご厚意で建物の２階を見学させてもらえましたが、２階は1日1組限TEIの貸別SOHになっTEIましたZOH。
薪サウナ＆水風呂付きなんて凄！ご興味のある方は是非お店まで問ひ合わせてくださひマッセ🎱

　今回はランチメニューから『癖になる辛いトマトソースパスタ』と『いちじくとくるみのクワトロフォルマッジョ』の
ピッツァを、ドリンクと一緒に注文しましたZOH。厨房の薪窯でピッツァを焼き上げてもらったところで、さっそく
実食TIMEに参りまっSHOW TIME！　GO＝NE！！　SO LET’S GO NEW YORK ROUND！⚾⚾　BUT・・・💦

淡路玉ねぎの冷製スープが付いていましたZO
　ファルっと頂きましたとSAH　玉ねぎが甘！

パスタあるある～♬　早く言ひたE～♬
　麺は捻って持ち上げがち～♬ 🍝

　「オホホホ～♪ 美ん味＝E！！」確かに！🦀 後に引く辛さが口の中に広がって、どんどん食が進みマッスラー。💪
スタッフィ～の方に伺いましたが、辛さの秘密はニンニクと唐辛子。調理の際オリーブオイルでニンニクと唐辛子を
炒めることで、辛さと香りが引き立つのだSOH。いや～、トマトソース系パスタが大好物の私、この辛さはちょっと
クセになりSOHデスメタル☆

どうですかこのサイズ感！　食べ応へは申し分
　ナッティンG！でSHOW

まずはこのまま頂いてみるマスカラス～♪　🦅＝

　「ああ～💖美味Cわコレ！」4種類のチーズが使YOHされているクワトロフォルマッジョ。お店によってチーズの
種類が異なるSOHですが、『TORIKKA』さんではモッツァレラ・リコッタ・ゴルゴンゾーラ・グラナパダーノの
4種を使YOHされTEIるSOHで。やはりゴルゴンゾーラのコク深さはティードゥ好きにはたまらなEですYOね～♪ 🧀

半分食べたところで味変TIME！上からハチミツを
　トロ～リとかけちゃいまSHOW👆

　写真奥：パルミジャーノレッジャーノ
写真手前：グラナパダーノ　

　「うっひょ＝！変わったぁ💛」クワトロフォルマッジョの食べ方として、ハチミツを”かける派”と”かけない派”で
好みが分かれるところですが、私はハチミツを”かけまくる派”なのデス☆　ハチミツをかけると、んまあイチジクの
味が引き立ちますねぇ！イチジクのトッピンG！は時期に応じて他のものに変わってしまうSOHですが、クワトロ
フォルマッジョ自体は通年で楽しめるSOHですYON♪ 4♪ ピッツァにINしTEIるグラナパダーノを更に熟成させる
ことで、”🧀の王様”ことパルミジャーノレッジャーノへとチーズが進化する話を、シェフが現物を交えてTEI寧に
教えてくださひましたZO。めっちゃ素敵YAN♪なチーズあるある、ご教授ありがとうございました。