旬の『里芋』いいことだらけ!
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スタッフ名:齊藤 美羽(三国町在住)
まさに今が旬の『里芋』!!
本日はこちらをご紹介致します。
私の家の周りの畑には今、沢山の里芋の葉が目立つように育っています。
まずは『里芋の葉』について。
この葉の特徴は、“水を弾く”ということです。
この特徴を生かした製品がございます。
『ヨーグルトの蓋』です。
ヨーグルトの蓋の裏の銀色の部分。会社によって異なりますが、ほとんどが里芋の葉や蓮の葉な
どの成分が使われているのです。
ヨーグルトを召し上がる際はぜひ見てみてください。
続いて『里芋』について。
里芋には沢山のいいことがあります。
★高血圧予防
★動脈硬化予防
★便秘予防
若者にも高齢者にも嬉しい効能を秘めています。
休暇村のよりどり三国ビュッフェコーナーにも、福井の里芋をお出ししています。
また、里芋には沢山の調理法がありますので、ご家庭でも大活躍な食材となっております!
この秋が旬の『里芋』健康の為にもスーパーで見かけたらぜひ手に取ってみてください。