グルメ

2025.04.24

【不動のラーメン王国】地元の方から愛され続ける人気店

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スタッフ名:たかはし

山間部の高台にポツンと佇む超人気店!

決して好立地とは言えない場所には満車の駐車場と行列が…

中華そば 田代食堂

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11時の開店に合わせて到着しましたが、15台ほど停められる駐車場は満車。40席ほどある店内は満席。入口と外には10名ほどの列が。私の後方にも入店までの時間で20名ほどの行列ができていました。
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30分待ちで入店。
「中華そば」800円 「チャーシューメン」950円の2種のみ!大盛りは100円増し
人気のチャーシューメンは開店30分で売り切れでした...。
中華そばをオーダーし、10分ほどで着丼!

鶏ガラ、豚骨の旨味がしっかりと感じられ、焼干をベースにしたコク深くすっきりとした味わいの醤油スープ。

無添加の特注手もみ中太縮れ麺は、モチモチとした食感で、スープとよく絡みます。

チャーシューも特徴的で、ロースとバラ肉のダブルチャーシュー。
肉の旨みたっぷりの肩ロースと、とてもやわらかいバラ肉は、どちらもしっとりしていて、脂身のバランスも良くスープとの相性も抜群。

輪切りのネギの他に、白髪ネギをそえるのもここの特徴。

「ラーメン王国山形」舌が肥えてる地元民を唸らせ続ける最高の一杯でした!!


 
女性スタッフのみで営業していますので、店内は、アットホームな雰囲気で田舎のお母ちゃんみたいな感じ♪

昭和51年の創業以来、地元の人たちから愛され続ける、人気店のご紹介でした*+。
店名 田代食堂
住所 鶴岡市田代字大坂山309
電話 0235-57-4614
営業時間 11:00~14:00
定休日 毎週火・水曜日
お支払方法 現金

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