【不動のラーメン王国】地元の方から愛され続ける人気店
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スタッフ名:たかはし
山間部の高台にポツンと佇む超人気店!
決して好立地とは言えない場所には満車の駐車場と行列が…
中華そば 田代食堂
11時の開店に合わせて到着しましたが、15台ほど停められる駐車場は満車。40席ほどある店内は満席。入口と外には10名ほどの列が。私の後方にも入店までの時間で20名ほどの行列ができていました。
30分待ちで入店。
「中華そば」800円 「チャーシューメン」950円の2種のみ!大盛りは100円増し
人気のチャーシューメンは開店30分で売り切れでした...。
中華そばをオーダーし、10分ほどで着丼!
鶏ガラ、豚骨の旨味がしっかりと感じられ、焼干をベースにしたコク深くすっきりとした味わいの醤油スープ。
無添加の特注手もみ中太縮れ麺は、モチモチとした食感で、スープとよく絡みます。
チャーシューも特徴的で、ロースとバラ肉のダブルチャーシュー。
肉の旨みたっぷりの肩ロースと、とてもやわらかいバラ肉は、どちらもしっとりしていて、脂身のバランスも良くスープとの相性も抜群。
輪切りのネギの他に、白髪ネギをそえるのもここの特徴。
「ラーメン王国山形」舌が肥えてる地元民を唸らせ続ける最高の一杯でした!!
女性スタッフのみで営業していますので、店内は、アットホームな雰囲気で田舎のお母ちゃんみたいな感じ♪
昭和51年の創業以来、地元の人たちから愛され続ける、人気店のご紹介でした*+。
店名 |
田代食堂 |
住所 |
鶴岡市田代字大坂山309 |
電話 |
0235-57-4614 |
営業時間 |
11:00~14:00 |
定休日 |
毎週火・水曜日 |
お支払方法 |
現金 |