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2021.10.06

支笏湖名物!【支笏湖チップ】

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スタッフ名:玉置一真



本日は支笏湖名物「支笏湖チップ」について
ご紹介します!
 
支笏湖チップとは別名「ヒメマス」と
呼ばれており、サケ目サケ科の淡水魚です!
 
「ヒメマス」は本来のサケとは違い海には
行かずに支笏湖域内で留まり、成長、繁殖をするベニザケです!
 
【チップ】と呼ばれる由来は北海道では
アイヌ語で薄い魚を意味する「カバチェプ」
が訛ったものだと言われています!
 
今回私は休暇村支笏湖から徒歩約15分程にございます、天然姫ます料理専門店「寿」を
訪れました!
 
 
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姫ます定食を頂きましたが、ボリューム満点で大満足でした!
姫ますも新鮮で全く臭みもなく
身もプリプリとしていて脂が
乗っていながらもあっさりとした味わいで
凄く美味しかったです!
 
是非、皆様も休暇村支笏湖を訪れた際は
お召し上がりになってみてはいかがでしょうか!?
 
 
お店名 寿(ことぶき)
住所 千歳市支笏湖温泉街番外地
電話番号 0123-25-2642
営業時間 10:30~17:00
定休日 1月~3月末まで

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