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2018.07.31

「淡路島素麺ふし麺」で冷麺

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スタッフ名:レストラン 田中

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 今回は、暑い夏にぴったりの冷麺、「淡路島素麺トマト冷麺」を作りました(^-^)/
※淡路島素麺ふし麺は手延べ工程で出来るコシの強い麺です
 
【材料】
淡路島素麺ふし麺 トマトピューレ 麺つゆ  トマト  キュウリ  ナス 
 
【作り方】
①淡路島素麺ふし麺を茹で冷水にさらします。
②トマトピューレ300ccと麺つゆ100ccを混ぜて冷蔵庫で冷やします。
③トマト、キュウリ、素揚げしたナスを用意します。
④器に盛り付け冷たいスープをかけたら完成です!
 
 
 ツルツル、モチモチ「淡路島素麺ふし麺」に冷やしトマトのスープの程良い酸味と
喉ごしがピッタリ!!
サッパリ味のこの一品、夏におススメですよ(^。^)
是非、お試し下さい!!!
 

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