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2017.10.23

「淡路島素麺」ピビンバ風素麺

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スタッフ名:レストラン 田中

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   今回は「淡路島素麺」をピリ辛味で食べる「ビビンバ風素麺」を作りました(^-^)/
 
 
【材料 】
・素麺 3束 ・キムチ 60〜80グラム
・きゅうり 1本  ・細ねぎ少々 ・コチュジャン 大さじ2
・酢 大さじ2 ・麺つゆ(濃縮タイプ)少々
・ごま油少々 ・にんにく擦り下ろし少々
 
【作り方】
①ボールに調味料を入れて、よく混ぜます。
②キムチ、きゅうり、細ネギを切ります。
③「淡路島素麺」を茹でて水気をよく切ります。
④①のボールに素麺、野菜を入れて混ぜ合わせます。
⑤皿に盛りつけて完成です(^-^)
 
お好みで卵やレモンを添えてもいいですよ^_^
具をタップリにすると、少ない素麺でもお腹いっぱい!
ピリ辛のタレが「淡路島素麺」に良く合います!!
 
皆さんも特産「淡路島素麺」でお試しください(^。^)
 
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