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2024.07.23

ご飯にかけても!混ぜても!おいしい「もみわかめ」

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スタッフ名:橘高

みなさま、こんにちは!いつも休暇村越前三国のスタッフブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

今回は、福井県優良観光土産品推奨品に認定されています「もみわかめ」についてご紹介いたします。
「もみわかめ」は福井県の東尋坊近海の最良品の天然生わかめを、天日で干し、手でもみほぐした天然自然食品です。
昭和初期、目の前に広がる日本海での「わかめ漁」を目にした波屋創業者(前波清澄)は、当時地元だけで消費されていた「粉わかめ」を海女さんから直接購入し、商品化して売り出すことに成功しました。
その時に、この「粉わかめ」を「もみわかめ」と命名しました。
福井県沿岸においては、冬から春にかけて繁茂し、4月~6月の間に採取しています。一般に外海に面した岩礁上に生育し、主に海士、海女(あま)さん方による採藻で漁獲されます。
おすすめの食べ方はやはり熱々のご飯にのせて!パリパリのわかめとご飯は相性抜群!混ぜご飯にしてももちろんおいしいです。
休暇村越前三国の売店でもご購入いただけます!
原材料はわかめだけ!天然の磯の香り、そのおいしさをぜひ、ご賞味ください。

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