休暇村南伊豆のブログページです。

Hello　Everyone!
Today i'm so exicited to share something really special that's happening right now at our hotel - the kinmedai fair here at KYUKAMURA MINAMI IZU!

As you can tell from the name,this fair is all about one of japan's most delicious and premium fish - Kinmedai,also known as Splendid Alfonsino.

it's famous for it's soft texture,rich flavor,and that beautiful and color that looks amazing in every dish.

During the fair,we're serving a variety of incredible dishes made with kinmedai -
◆Kinmedai Osushi

◆ Kinmedai Oshashimi

◆Dried Kinmedai 

◆Kinmedai Nitsuke ~ tender pieces cooked perfectly with traditional japanese flavor,

◆Kinmedai Tenpura ~ Light,crispy,and full of flavor,

◆Kinmedai Acqua pazza ~ a wonderful italian-style seafood dish,

◆Kinmedai Open Sandwich,
and even KInmedai Croquettes - golden,crunchy, and absolutely delicious!

And it's doesn't stop at dinner！
even at breakfast,you can enjoy our special kinmedai Chazuke,a comforting bowl of rice topped with kinmedai and warm tea poured over it.it's the perfect way to start your day.

this special fair runs until the 31st of this month ,so don7t miss your chance!
Come visit Kyukamura Minami izu,enjoy the beautiful ocean views,and taste all these amazing Kinmedai Dishes...

皆さん、こんにちは！
今日はとってもワクワクする特別なお知らせがあります。
現在、私たちのホテル「休暇村 南伊豆」では 金目鯛フェア を開催中です！
その名の通り、このフェアは日本でも特に高級で美味しい魚のひとつ、金目鯛（きんめだい） にスポットを当てたイベントです。
金目鯛は、柔らかな身と豊かな味わい、そして美しい赤い色が特徴で、どんなお料理にしても映えるお魚なんです。
フェア期間中は、金目鯛を使ったさまざまな絶品料理をご用意しています。
◆ 金目鯛のお寿司
◆ 金目鯛のお刺身
◆ 金目鯛の干物
◆ 金目鯛の煮付け（伝統的な日本の味わい）
◆ 金目鯛の天ぷら（サクッと軽く、旨味たっぷり）
◆ 金目鯛のアクアパッツァ（イタリア風の魚介料理）
◆ 金目鯛のオープンサンド
◆ そして、金目鯛のコロッケ（外はサクサク、中はふわっと絶品！）

しかも、夕食だけではなく、朝食でも「金目鯛茶漬け」をご用意しています。
ほかほかのご飯に金目鯛をのせ、金目鯛の出汁を注いだ、体も心もほっとする一杯です。
一日の始まりにぴったり逸品です。
この特別なフェアは 今月31日まで 開催しています！
ぜひ休暇村 南伊豆へお越しいただき、美しい海の景色とともに、さまざまな金目鯛料理をお楽しみください。