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2018.07.20

淡路島素麺「ふし麺」で 冷やしカレー素麺

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スタッフ名:田中

今回は暑い夏にピッタリの淡路島素麺を作りましたのでご紹介します♪
 
【材 料】
淡路島素麺「ふし麺」100g めんつゆ200cc
カレー200cc ※実は昨晩の残りです(^^)/
カレー粉少々
 
【作り方】
1)淡路島素麺「ふし麺」を茹で氷水にさらします。
※少なめの水に沸騰する前から入れ、水が蒸発するまで中火で茹でると
モチモチ食感が楽しめますよ(^o^)
 
2)カレー と めんつゆ を 混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておきます。
※味の濃さはお水で調整してください。
※今回は、ホウレンソウ と 冷しゃぶ をトッピングしてみました!
 
3)冷たい淡路島素麺「ふし麺」に冷やしたカレーをかけたら完成!!
※淡路島素麺「ふし麺」にカレー粉を振りかけてカレー風味を加えました。
 
腰のある冷たい淡路島素麺「ふし麺」の食感と冷た辛いカレーは切れ味抜群!!!
皆さんも是非、お試しください(*^_^*)
暑い夏を食欲増進にもオススメですよ!!
 
 
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