グルメ

2021.06.07

イッツ ア つまごいグリーン

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スタッフ名:眞嶋

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ここ何日かの嬬恋村の天気は、雨が降ったり、晴天が続いたりと、嬬恋キャベツの生育にとっては、好条件!
この畑の嬬恋キャベツは、中心が少し巻き始めたようにも見えますね。
嬬恋村特有の黒土、嬬恋キャベツの鮮やかなグリーン、陽光降り注ぐ青空。
この美しいコントラストは、嬬恋村ならではですね。
これはちょっと珍しい「レッドキャベツ」。葉の裏の葉脈の色が違いますね。
通常の嬬恋キャベツとはまったく風味が違うので、食べ比べも楽しいですよ。
農家さんもエリアで植え分けをしているので、一目瞭然。
農家さんの努力に脱帽しかありません。
「つまごいパノラマライン」など、嬬恋村各所の道路の両脇が嬬恋キャベツ畑であることが多いので、初夏~夏にかけては、何気なく車で通る道も「つまごいグリーン」に大地が埋め尽くされてきます。
嬬恋キャベツの収穫が始まれば、休暇村でも嬬恋キャベツを使った様々なメニューをご提供いたします。
新鮮な「嬬恋キャベツ」が目的で、嬬恋村にお越しになる方が多いのにも納得です。

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